Биологически активные добавки – специальные продукты, состоящие из биоактивных веществ, которые принимаются внутрь с пищей либо входят в состав различных пищевых продуктов.

Выпускаемые сегодня биоактивные пищевые добавки избавить организм от дефицита витаминов при условии содержания в них биологических веществ в пропорциях, которые соответствуют физиологическим потребностям организма.

Как правило, БАД принадлежат к категории естественных компонентов пищи. Они оказывают физиологическое и фармакологическое воздействие на метаболические, а также регуляторные процессы, происходящие в организме человека. Фармакологические свойства пищи и роль БАД изучает наука микронутриентология. Она же занимается созданием новых видов добавок.

Сегодня разработкой, созданием и реализацией БАД занимаются многие коммерческие организации, активно их рекламирующие и зачастую производящие кустарным образом. Это стало причиной того, что поначалу эти продукты не признавались официальной медициной и неоднозначно воспринимались и медиками, и рядовыми потребителями, что вызвало ряд довольно серьезных заблуждений и неверных действий.

Эубиотики, парафармацевтики и нутрицевтики

Существует условное деление биологически активных добавок на 3 отдельные группы:

  • Нутрицевтики – это БАД, позволяющие скорректировать химический состав пищи, употребляемой людьми и являющиеся дополнительными источниками нутриентов. Употребление нутрицевтиков позволяет скорректировать питание человека, улучшить его самочувствие и является профилактической мерой возникновения и развития некоторых болезней.
  • Парафармацевтики используются для профилактики, дополнительной терапии, а также поддержания в физиологической норме функциональной активности различных систем и органов человеческого организма. Растения, присутствующие в составе парафармацевтиков, должны соответствовать нормам использования их в пищевой промышленности.
  • Эубиотики – это БАД, в составе которых присутствуют различные живые микроорганизмы и (либо) их метаболиты.

Чем отличаются БАД от современных лекарственных средств?

Как правило, БАД представляют собой источники природных составляющих пищи, которые обладают пищевой ценностью и относятся к незаменимым составляющим нашего питания. Речь идет об органических компонентах различных растений, в том числе, лекарственных, морепродуктов, также компонентов животных тканей. Иногда действующие компоненты БАД-парафармацевтиков получают при помощи химических либо биотехнологических методов. К таким относятся продукты, изготовляемые на основе сочетания различных микроорганизмов, используемых для нормализации микро биоценоза кишечника (пробиотики/эубиотики).

Действующие начала биологически активных веществ обеспечивают нормализацию и поддержание на необходимом уровне функции различных систем и органов.

Отличия БАД от лекарств, проявляемые, невзирая на некоторую схожесть их составов:

  • Оказываемый биологически активными добавками эффект достигается посредством инициации механизма адаптационно-приспособительных реакций человеческого организма на воздействие различных раздражителей.
  • Количественные изменения параметров работы органов и систем человеческого организма находятся в границах физиологической нормы.
  • Намного более широкий, нежели у лекарственных средств, диапазон применяемых доз, позволяющих биологически активным добавкам оказывать корректирующее и нормализующее воздействие на функции систем и органов на фоне отсутствия побочных и отравляющих эффектов.
  • БАД играют роль вспомогательных средств в комплексной терапии, поддерживая организм в физиологических пределах.
  • Лекарственные препараты используются на основе показаний к применению, тогда как БАД рекомендованы к употреблению в качестве источника нутриентов, различных минералов и прочих полезных веществ.
  • В лекарственных препаратах содержится терапевтическая доза действующего вещества, тогда как в БАД содержится физиологическая доза.
  • Существенные отличия в способе применения, форме выпуска и составе БАД и лекарственных препаратов.
  • Употреблять биологически активные добавки может любой человек, который предварительно ознакомился с инструкцией и всеми имеющимися противопоказаниями.
  • У биологически активных добавок имеются определенные ограничения в рекламе.

БАД можно приобрести без рецепта врача, для них характерен минимум противопоказаний и побочных эффектов.

Использование биологически активных добавок

Сегодня БАД используются:

  • Для восполнения поступления с пищей белка, незаменимых аминокислот, липидов, жирных кислот, витаминов, углеводов, пищевых волокон, микро- и макроэлементов, эфирных масел и прочих полезных веществ.
  • Для снижения калорийности рациона, эффективного регулирования массы тела, а также аппетита.
  • Для уменьшения риска развития различных болезней и нарушений обмена веществ.
  • Для регуляции функций организма.
  • Для связывания и выделения из организма чужеродных и вредных веществ.
  • Для регулирования и нормализации функциональной активности микрофлоры кишечника.

Факторы, на основании которых формируется негативный образ БАД

  • Недостаточная осведомленность в сфере микронутриентологии, нехватка специальной литературы в данной области.
  • Отсутствие достоверной, объективной информации о конкретных биологически активных добавках.
  • Засилье недобросовестной рекламы.
  • Большое количество некачественной продукции.
  • Плохая информированность отечественных потребителей в отношении законодательной базы, которая регулирует оборот производимых сегодня биологически активных добавок.

Не секрет, что страны, уделяющие должное внимание здоровью своих граждан, такие как Япония, давно пришли к решению о необходимости использования добавок в качестве источника недостающих в организме человека веществ. Более того, на государственном уровне была принята программа восстановления здоровья нации, в основе которой лежат БАДы.

Согласно статистике, в Японии регулярно применяют биологически активные добавки около 90% населения, при этом средняя продолжительность жизни — 85 лет.

В США — 80%, средняя продолжительность жизни — 80 лет.

В Европе — 65%, средняя продолжительность жизни — 78 лет.

В странах СНГ — пока только 7-15%, средняя продолжительность жизни —  65 лет. 09/12/2009